Hochdorfer India Pale Ale

Die üppige lang anhaltende cremfarbene Schaumkrone schwebt über dem bernsteinfarbenen leicht trüben Starkbier. Durch die Schaumkrone strömt ein intensiver fruchtig herber Duft nach Grapefruit, Pinie, Mango, Kräuter und Karamell. Das cremig prickelnde, weiche und runde Mundgefühl schafft den idealen Rahmen für die folgende Geschmacksvielfalt. Im Antrunk zeigen sich besonders die süßen Noten nach Karamell und Malz. Dies wird durch die fruchtigen Noten nach Mango, Aprikose und Holunder noch unterstützt. Im Verlauf zieht sich die Süße zurück und die kräftige Bittere und feinherb fruchtigen Noten nach Grapefruit, Pinie mit einem Hauch Harz kommen mehr zum Vorschein. Lange klingt das Bier nach und die alkoholische Wärme passt gut zur Harmonie aus Malzsüße, Hopfenbittere und Fruchtnoten.

Das Meistersud IPA von Hochdorfer ist eine Reminiszenz an den Meistersud von Braumeisterin und Geschäftsführerin Katharina Haizmann. Aromen von süßem Obst und Citrusfrüchten prägen den Geruch. Ein kräftiger Malzkörper trägt die intensiven fruchtigen Hopfenaromen und sorgt in Kombination mit der kräftigen Bittere für einen fulminanten Abgang am Gaumen. Das meisterlich kräftige Bier ist ein hervorragender Aperitif oder Digestif. Als Speisebegleiter harmoniert es besonders gut mit fruchtigen und schokoladigen Nachspeisen, rezentem Käse und Fischgerichten.