Hochdorfer Meistersud Eisbock

Kastanienrotbraun mit rötlichem klaren Funkeln und eleganter kleiner Schaummütze ist der Eisbock schon schön anzuschauen. Er erfüllt sofort Glas und Raum mit seinem Duft nach Schokolade, Pflaume, süßlich alkoholischen Noten und Röstmalz. Nicht plump schwer, sondern voll, lebendig, rund und weich ist das Mundgefühl. Intensive schokoladige Malzklänge werden begleitet von Aromen nach Rumtopf, Pflaume, Karamell und süßlich alkoholischen Noten. LAnge kann man diesen Klängen nachspüren.

Dunkel und stark, schon beim Einschenken glaubt man etwas dickflüssiges zu bemerken, so präsentiert sich der aus dem Hochdorfer Barbara Bock gewonnene Eisbock. Hier dominieren Aromen von Kakao und dunkler Schokolade, darunter zeigt dieses mehrschichtige und komplexe Bier aber auch Noten von roten Beeren und das Karamellaroma von frischer Brotkruste. Intensiv schokoladige Nachspeisen harmonieren zu diesem Starkbier ebenso wie rotes Fleisch und kräftige Saucen.