Autenrieder Leonhardi Bock 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 9°C
Trinktemperatur 7.5 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Schloßbrauerei Autenried GmbH

Bierstil

Dunkler Doppelbock

Aussehen

kupfer, klar

Geruch

brauner Zucker, Karamellbonbon, dunkle Schokolade

Geschmack

Karamell, brauner Zucker, Zartbitterschokolade, etwas Schwarzbrotrinde

Mundgefühl

weiche, fast ölige Textur, mittlerer Körper, bittersüßer Abgang

Bittere

feine Malzbittere mit etwas Säure

Speiseempfehlung Digestif, Käse würzig, Schokolade, Wild

Anlass

gesellige Runde, Seele baumeln lassen, Kamingespräch

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Bierbeschreibung

Der Leonardi Bock der Schlossbrauerei Autenried ist ein dunkler Doppelbock getarnt als Malzbonbon mit Schokoglasur. Kupferfarben, feurig leuchtend ist er klar, mit einer elfenbeinfarbenen kräftigen Schaumkrone. Der Geruch wird dominiert von braunem Zucker, Zartbitterschokolade und Karamellbonbon. Der Geschmack bestätigt die angekündigte Süße, die durch das Aroma nach Schwarzbrotrinde und erdigen Noten abgerundet wird. Die Textur ist schon fast ölig und die weiche Kohlensäure passt perfekt zum mild wärmenden, bittersüßen Abgang.

Das sagt die Brauerei

Der kirschrot-bräunlich schimmernde Doppelbock verdankt seinen Namen und sein Rezept dem Senior Chef der Autenrieder Brauerei, Leonhard Feuchtmayr. Mindestens 100 Tage reift dieser starke Bock im kalten Reifekeller, um sein volles Aroma zur Geltung zu bringen. Sherrynoten, umrahmt von einem gehaltvollen Malzkörper bringen Wärme und Feuer in einen kalten Wintertag.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

untergärig

Brautyp

Starkbier

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Wasser

Mineralwasser der Autenrieder Schlossgarten Quelle

Hefe

Eigene Reinzucht Hefen Unter-/und Obergärig

Hopfen

Verschiedene Hallertauer und Spalter Hopfen

Malz

Malz aus eigener Herstellung und Malz aus Zukauf anderer Mälzereien

Stammwürze

18.2 ° Plato

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,5 l

Kiste 20 x 0,5 l Glas

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