Tucher Bajuvator Doppelbock 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 8°C
Trinktemperatur 7.5 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Tucher Privatbrauerei GmbH & Co. KG

Bierstil

Dunkler Doppelbock

Aussehen

schwarzbraun, klar

Geruch

Geröstete Nüsse

Geschmack

Geröstete, karamellierte Nüsse, getrocknete Dattel

Mundgefühl

Sehr vollmundig, wenig Rezenz

Bittere

Gut eingebundene Bittere

Speiseempfehlung Aperitif, Dessert, Käse würzig, Lamm, Schokolade

Anlass

Feierabend, Kamingespräch

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Bierbeschreibung

Schwarzbraunes Starkbier, getoppt von einem sehr stabilen, cremefarbenen Schaum. Der außergewöhnliche Geruch von gerösteten Nüssen steigt sofort in die Nase und setzt sich in karamellisierter Form auch im Geschmack fort. Ergänzt durch Fruchtnoten der getrockneten Dattel im Hintergrund. Die Bittere ist sehr gut eingebunden und gibt im Gesamteindruck das gewisse Etwas. Ein starkes Bier mit starken Aromen für gemütliche, kühlere Abende.

Irina Hansmann ⓘ

Irina Hansmann ist leidenschaftliche Biersommeliére, ehemalige Baden-Württembergische Bierkönigin und Rekordhalterin im ‘‘Größten Biertasting der Welt‘‘. Sie ist Jurymitglied bei internationalen Bier-Wettbewerben, wie z.B. der Frankfurt International Trophy oder der BestBrewChallenge. Als heimatverbundene Bierbotschafterin begeistert sie in ihren Tastings mit spannenden Geschichten und der Vielfalt und Qualität der regionalen Brauereien. Auf ihrem Instagram Kanal @irina_mag_bier nimmt sie die bierbegeisterte Community mit zu ihren Erlebnissen und stellt die neusten Bierentdeckungen vor.

Das sagt die Brauerei

Ein Starkbier, das es in sich hat: so dunkel wie schwarzer Kaffee, angenehm rund und vollmundig im Geschmack, mit dezenten Röstmalznoten.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

untergärig

Brautyp

Starkbier

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Empfehlung Biersommelier

Irina Hansmann

Brennwert je 100 ml in kcal

66 kcal/100 ml

Kohlenhydrate

5 g/100 ml

Davon Zucker

< 0.5 g/100 ml

Fett

0 g/100 ml

Davon gesättigte Fettsäuren

0 g/100 ml

Eiweiß

1.1 g/100 ml

Stammwürze

18.3 ° Plato

Salz

< 0.01 g/100 ml

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,5 l

Kiste 20 x 0,5 l Glas

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