Autenrieder Schwarzer Baron 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 8°C
Trinktemperatur 4.5 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Schloßbrauerei Autenried GmbH

Bierstil

Dunkler Doppelbock

Aussehen

braun, klar

Geruch

trockenes, harziges Holz, Malz, dunkles Brot

Geschmack

Röstmalz, Trockenpflaumen, dunkles Brot, floraler Hopfen, Alkohol

Mundgefühl

milde aber lebendige Kohlensäure, feiner Körper, süßes Finish, das bitter nachklingt

Bittere

floraler Hopfen, elegant bitter

Speiseempfehlung Digestif, Orientalisch, Rind, Schokolade

Anlass

gesellige Runde, Seele baumeln lassen, Kamingespräch

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Bierbeschreibung

Der Schwarze Baron der Schlossbrauerei Autenried ist ein röstmalzbetonter dunkler Doppelbock, glanzfein in verschiedenen Brauntönen leuchtend, mit etwas beigefarbenen Schaum gekrönt. In der Nase dominiert süßes Malz, das mit trockenem Holz und dunklem Brot ergänzt wird. Dies wird im Geschmack wiedergespiegelt. Eine feine florale Hopfennote überspielt eine anwesende Alkoholnote. Die feine, lebendige Kohlensäure rundet den kräftigen Körper ab und leitet über ein süßes Finish, das herb nachklingt.

Das sagt die Brauerei

18 % Stammwürze geben ihm die Kraft. Der hohe Anteil an fein geröstetem Gerstenmalz gibt dem Baron seine Farbe und seine Anmut. ...Der macht warm ums Herz!

Produkt-Details

Brauart-Hefe

untergärig

Brautyp

Starkbier

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Wasser

Mineralwasser der Autenrieder Schlossgarten Quelle

Hefe

Eigene Reinzucht Hefen Unter-/und Obergärig

Hopfen

Verschiedene Hallertauer und Spalter Hopfen

Malz

Malz aus eigener Herstellung und Malz aus Zukauf anderer Mälzereien

Stammwürze

19.2 ° Plato

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,33 l Steinie

Kiste 20 x 0,33 l Steinie

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