Mauritius Zwickauer Bock Dunkel 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 9°C
Trinktemperatur 7.1 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Mauritius Brauerei GmbH

Bierstil

Dunkler Doppelbock

Aussehen

braun, klar

Geruch

Röstmalz, dunkle Schokolade, Kaffee

Geschmack

Zartbitterschokolade, Espresso, Haselnuss

Mundgefühl

nur leicht prickelnde, eher cremige Textur

Bittere

angenehme Röstbittere im Nachtrunk

Speiseempfehlung Digestif, Rind, Schokolade, Wild

Anlass

Hochzeit, Seele baumeln lassen, Kamingespräch

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Bierbeschreibung

Dieser dunkelbraune Doppelbock zeigt sich im Glas mit kastanienfarbenen, rötlichen Lichtern und einer stabilen, hellbraunen Schaumkrone. Harmonisch dunkle Düfte nach Schokolade, röstigem Malz und etwas Kaffee treffen auf die Nase. Nach dem weichen Antrunk findet sich diese malzbasierte Aromatik verstärkt auch auf der Zunge wieder und lässt uns neben dem Bier auch Zartbitterschokolade, Kakao, Espresso und einen Hauch Haselnuss genießen. Durch die gut eingebundenen röstige Bittere am Ende hat das Bier einen anhaltenden Abgang.

Klaus Artmann ⓘ

Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Das sagt die Brauerei

Zwickauer Bock Dunkel ist der „BOCKSTARKE-Klassiker aus Zwickau. Die einzigartige, zeitlos starke Bockbierspezialität mit der herzhaft kraftvollen „Mauritius Stärke“. Die DLG prämierte Bockbierspezialität steht für höchste Braukunst und ein Genuss-Erlebnis auf Spitzenniveau. Die Zwickauer Privatbrauerei konnte mit ihrem bereits mehrfach ausgezeichneten dunklen Bockbier auch bei dem weltweit anspruchsvollsten Test überhaupt, überzeugen und wird seit Jahren für ihre hervorragende Qualität und höchsten Genuss mit der DLG Medaille in Gold ausgezeichnet.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

untergärig

Brautyp

Starkbier

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Empfehlung Biersommelier

Klaus Artmann

Awards/Prämierungen

DLG Gold 2021

Stammwürze

16 ° Plato

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,5 l

Kiste 20 x 0,5 l

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