Baisinger Teufels Weisse Dunkles Hefeweizen

Das Bier präsentiert sich in einem haselnussbraunen Farbton, der von einer deutlichen Trübung geprägt ist. Ein wuchtiger und cremefarbener Schaum, leicht rötlich schimmernd, krönt das Bier und verleiht ihm eine majestätische Erscheinung im Glas. Bereits der erste Duft offenbart die Vielschichtigkeit des Bieres. Aromen von reifen Bananen umschmeicheln die Sinne und verleihen dem Bouquet eine fruchtige Note. Subtile Nelkenaromen fügen sich harmonisch ein und verströmen einen Hauch von Würze. Ein erdiger und harziger Unterton sowie eine feine Nuance von Karamell komplettieren das olfaktorische Erlebnis. Beim ersten Schluck erfrischt ein leicht moussierender Antrunk den Gaumen und bereitet ihn auf eine cremige Textur vor, die das Bier geschmeidig umhüllt. Anfangs präsentiert sich das Bier mit einer intensiven Fruchtigkeit, in der reife Bananen dominieren und süßliche Nuancen von Milchkaramell eine Süße verleihen. Im weiteren Verlauf gesellen sich würzige Nelkennoten hinzu, die dem Bier eine angenehme Komplexität verleihen. Eine feine Zitrusfrische rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für eine erfrischende Balance.

Unter uns ... bei den meisten Menschen führt die Hitze des Sommers zur Transpiration - bei Paul Teufel zur Inspiration. So braute er dieses dunkle Hefeweizen, so dunkel und kühl wie der Schatten der Baisinger Biergärten. Bruder Edmund Teufel verspricht Erfrischungsfaktor 12 durch Flaschengärung.