Amschwanger Bären Weisse 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 7°C
Trinktemperatur

Brauerei

Brauerei Mühlbauer GmbH & Co. KG

Bierstil

Hefeweizen Dunkel

Aussehen

hellbraun, leichte Trübung

Geruch

reife Banane, geröstetes Malz, frischer Hefezopf

Geschmack

Reife Banane, Orange, geröstetes süßliches Malz, Baguette

Mundgefühl

cremige Textur, spritzig

Bittere

nur sehr dezent wahrnehmbare Bittere im Nachtrunk

Speiseempfehlung Brotzeit, Dessert, Rind, Schwein

Anlass

Feierabend, gesellige Runde

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Bierbeschreibung

Optisch besticht das dunkle Weißbier mit dem feinen cremefarbigen Schaum auf dem kupfer- bis hellbraunen Bier. Ein schöner Anblick bei dem immer wieder rotgolde Reflexionen zu beobachten sind. Im Geruch finden sich frische Nioten von reifer Banane, geröstetem Malz und frischem Hefezopf. Genauso findet sich alles auch am Gaumen wieder. Schön streichelt die cremige Textur mit tänzelnder spritziger Kohlensäure den gesamten Mundraum. Ganz am Ende kommen im Nachtrunk nochmals die Banane und das Malz bevor es trocken und minimal herb nachklingt.

Klaus Artmann ⓘ

Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Das sagt die Brauerei

Unterschiedlich serviert erhält man immer eine schaumgekrönte Spezialität aus Amschwang. Vorsichtig, ohne Hefe eingeschenkt ist es klar und dunkel, aufgeschüttelt mit Hefe ist es trübe und etwas heller in Richtung Bernstein. In einigen Gaststätten wird es immer noch mit Zitrone serviert, was ein zusätzliches Aroma bringt.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

obergärig

Brautyp

Vollbier

Zutaten

Wasser, Weizen- und Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Empfehlung Biersommelier

Klaus Artmann

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,5 l

Kiste 20 x 0,5 l

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