Schussenrieder dunkles Hefe-Weizen

Das dunkle Hefe-Weizen der Schussenrieder Brauerei Ott ist eine obergärige Bierspezialität, bei deren Herstellung dunkle Spezialmalze verwendet wurden. Die Optik charakterisiert sich durch eine tiefe und wärmende braune Farbe, eine stiltypische opale Trübung und einen cremefarbenen, festhaftenden Schaum. Der Geruch ist intensiv und geprägt von cremigem Karamell, süßlichen Trockenfrüchten, geröstetem Brot sowie der für Weißbiere typischen reifen Banane. Spritzig und dennoch sanft im Antrunk spiegelt sich im Geschmack die Geruchswahrnehmung wieder. Im Abgang gesellt sich eine dezente Säure sowie eine elegante schokoladenartige Röstbittere zur Gesamtkomposition, bevor sich im Finale nochmals die kräftige, würzige Vollmundigkeit des Bieres komplett entfaltet.

Das dunkles Hefe-Weizen ist ein naturbelassenes, obergäriges Bier. Die sorgfältige Komposition aus Weizenmalz und schonend gerösteter, karamellisierter Spezialmalze verleiht dem dunklen Hefe-Weizen eine goldbraune Farbe und seinen besonders kräftigen und vollmundigen Geschmack. Beim Geruch dominiert der malzig-würzige Charakter in harmonischem Einklang mit einer typisch, leicht fruchtigen Weissbiernote, bevor sich im Antrunk ein zartbitterer vollmundig-würziger Geschmack verschiedenster Malzaromen entfaltet.