Schussenrieder Weißbräu natürtrübes Hefe-Weizen

Eine feinporige und kompakte Schaumdecke, die an eine Wolke erinnert, bedeckt ein tiefes Bernstein mit deutlicher Trübung im Glas. Feine Duftnoten nach frischem Brot und Vanille steigen zusammen mit obergärigen Hefearomen nach reifer Banane, Aprikose und würziger Nelke in die Nase. Im Antrunk weich und cremig dominieren auf der Zunge fruchtige Bananenaromen sowie süße Nuancen nach Trockenfrüchten, die von eleganten Zitrusnoten nach Orange umspielt werden. Ergänzt durch ausgleichende, würzige Nelke erhält die Bierspezialität eine aromatische Vollmundigkeit, die durch die gut eingebundene, starke Rezenz nicht zu mastig wirkt. Eine dezente Säure streichelt im Abgang sanft den Gaumen und läutet ein ausdrucksvolles Finale ohne anhängende Bittere ein.

Das naturbelassene Hefeweißbier wird nach überlieferter, alter handwerklicher Weißbiertradition gebraut. Die speziell ausgesuchten Weizenmalze verleihen diesem Bier die leuchtende Bernsteinfarbe und schaffen die Grundlage für die sich ankündigenden Fruchtaromen. Natürliche Hefe aus eigener Reinzucht sorgt für ein vollmundiges, erfrischend spritziges Weißbiererlebnis mit feiner Hefetrübung.