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Glasform 10°C
Trinktemperatur 4.7 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Privatbrauerei Christian Fiedler

Bierstil

Schwarzbier

Aussehen

schwarzbraun, klar

Geruch

dunkle Schokolade, Kaffee, Trockenfrüchte, Röstmalz

Geschmack

Röstmalz, Kaffee, leichte Karamellnote, etwas Vanille

Mundgefühl

weiche, fein prickelnde Textur

Bittere

dezente, leicht röstige Bittere

Speiseempfehlung Brotzeit, Kalb, Käse mild, Pasta

Anlass

Feierabend, gesellige Runde, Seele baumeln lassen

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Bierbeschreibung

Eine hellbeige, kompakte und cremige Schaumkrone steht auf dem tief dunkelbraunen Schwarzbier, dessen Farbe zusätzlich mit roten Lichtern aufwartet. Der Duft erinnert neben Schokolade auch an Trockenfrüchte und Kaffeebohnen. Nach dem milden und nur leicht prickelnden Antrunk finden sich auf der Zunge Akzente von Kaffee und Karamell wieder mit einer sehr dezenten Vanillekomponente. Eine feine Bittere am Ende ist spürbar, leicht röstig, aber auch ein wenig Hopfen ist durchaus erkennbar.

Klaus Artmann ⓘ

Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Das sagt die Brauerei

Fünf verschiedene Malzsorten und sein süffiger, röstiger Geschmack machen das dunkle eingebraute Bier zu einer wahren Spezialität.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

untergärig

Brautyp

Vollbier

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Empfehlung Biersommelier

Klaus Artmann

Stammwürze

11 ° Plato

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,5 l Longneck

Kiste 20 x 0,5 l Longneck

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