Ur-Krostitzer Schwarzes 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 8°C
Trinktemperatur 4.8 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Radeberger Gruppe KG

Bierstil

Schwarzbier

Aussehen

schwarzbraun, klar

Geruch

Röstmalz, Lakritze, Kaffee

Geschmack

Lakritze, Espresso, Zartbitterschokolade, Kakao

Mundgefühl

fein prickelnde, weiche Textur

Bittere

angenehme Röstbittere im Nachtrunk

Speiseempfehlung Brotzeit, Lamm, Rind, Schokolade

Anlass

gesellige Runde, Kamingespräch, TV Abend

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Bierbeschreibung

Die schwarzbraune Farbe dieses Schwarzbiers wird etwas aufgehellt durch rubinrote Lichter und den sehr feinporigen, hellbeigen Schaum. Auf die Nase treffen feine Düfte nach Lakritze, Kaffee und Schokolade. Der Antrunk ist eher weich und nur mäßig prickelnd. Das Röstmalz steht auch im Mund im Vordergrund und punktet mit seinen Aromen nach Lakritze, Kakao und dunkler Schokolade. Durch den röstigen Nachtrunk gewinnt man am Ende noch den Eindruck von frisch gebrühtem Espresso.

Klaus Artmann ⓘ

Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Das sagt die Brauerei

Mit einer leicht su¨ßen Note von Malz, intensivem Röstaroma und der Ahnung von dunkler Schokolade sorgt das Ur-Krostitzer Schwarze für einen unverwechselbaren Geschmack. Dabei lässt die ausgeprägte Würzigkeit des Hopfens keinen Zweifel am typisch feinherben Charakter eines Krostitzer Bieres – schmeichelt aber dem Gaumen mit einer ausgewogenen Note.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

untergärig

Brautyp

Vollbier

Zutaten

Wasser, GERSTENmalz, Hopfenextrakt

Empfehlung Biersommelier

Klaus Artmann

Brennwert je 100 ml in kcal

39 kcal/100 ml

Brennwert je 100 ml in kj

166 kj/100 ml

Kohlenhydrate

2.6 g/100 ml

Davon Zucker

< 0.5 g/100 ml

Fett

< 0.5 g/100 ml

Davon gesättigte Fettsäuren

< 0.1 g/100 ml

Eiweiß

< 0.5 g/100 ml

Stammwürze

11.3 ° Plato

Restextrakt

11 ° Plato

Salz

< 0.01 g/100 ml

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,5 l

Kiste 20 x 0,5 l Glas

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