Sternquell Schwarzbier 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 10°C
Trinktemperatur 5.2 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Kulmbacher Brauerei AG

Bierstil

Schwarzbier

Aussehen

schwarzbraun, klar

Geruch

Röstmalz, Zartbitter-Schokolade, Kaffee

Geschmack

Zartbitter-Schokolade, Kaffee, Röstmalz

Mundgefühl

dezent prickelnde, weiche Textur

Bittere

röstige Bittere im Abgang

Speiseempfehlung Kalb, Lamm, Rind, Schokolade

Anlass

gesellige Runde, Kamingespräch, TV Abend

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Bierbeschreibung

Die schwarzbraune Farbe dieses Schwarzbiers macht seinem Namen vollste Ehre, und auch die kompakte hellbraune Schaumkrone liefert dazu ihren Beitrag. Röstige Malzaromen nach Zartbitterschokolade, Kaffee und Mokka treffen auf die Nase. Nach dem weichen und nur sehr sanft prickelnden Antrunk haben auch auf der Zunge die Röstmalzaromen das Sagen - man schmeckt neben den schokoladigen Anteilen auch eine feine Bittere nach Espresso sowie einen Hauch Haselnuss. Leicht röstig verabschiedet sich das Bier.

Klaus Artmann ⓘ

Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Das sagt die Brauerei

Das Sternquell Schwarzbier ist eine besondere Bierspezialität für alle Bierliebhaber. Durch erlesene Hopfensorten, erhält es seinen ausgewogenen und vollmundigen Geschmack. Es hat einen cremigen Schaum und feinstes dunkles Malz verleit dem Schwarzbier seine herrlich dunkle Farbe.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

untergärig

Brautyp

Vollbier

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Empfehlung Biersommelier

Klaus Artmann

Brennwert je 100 ml in kcal

43 kcal/100 ml

Brennwert je 100 ml in kj

182 kj/100 ml

Kohlenhydrate

3 g/100 ml

Davon Zucker

< 0.5 g/100 ml

Fett

< 0.5 g/100 ml

Davon gesättigte Fettsäuren

< 0.1 g/100 ml

Eiweiß

0.6 g/100 ml

Stammwürze

12.2 ° Plato

Salz

< 0.01 g/100 ml

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,5 l Longneck

Kiste 20 x 0,5 l Longneck

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