Ketterer Black Forest Summer Ale Bio 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 8°C
Trinktemperatur 4.5 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Familienbrauerei M. Ketterer GmbH & Co.KG

Bierstil

Pale Ale

Aussehen

gelb, leichte Trübung

Geruch

Aprikose, Pfirsich, Ananas, Malz

Geschmack

Zitrone, Ananas, Gras, Kräuter

Mundgefühl

erfrischend prickelnde Textur

Bittere

kräftige und anhaltende Hopfenbittere im Nachtrunk

Speiseempfehlung Asiatisch, Dessert, Lamm, Orientalisch

Anlass

Sommerfest, Hochzeit, Party

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Bierbeschreibung

Das leicht trübe, hopfengestopfte Summer Ale bildet im Glas eine feinporige Schaumkrone. In die Nase steigt ein intensiv fruchtiger Duft nach verschiedenen Sommerfrüchten wie Aprikose und Pfirsich sowie exotische Nuancen nach Mango und Ananas, mild unterlegt von einer dezenten Malznote. Sein erfrischender Charakter zeigt sich schon beim Antrunk mit einem Prickeln, das sich auf der Zunge leicht fortsetzt und dort auch die fruchtigen Hopfennoten hervorkommen lässt, wobei hier eher die Zitrus - und Kräutervarianten im Vordergrund stehen. Mit einer kräftigen, anhaltenden Bittere klingt das Bier schließlich aus.

Klaus Artmann ⓘ

Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Das sagt die Brauerei

Diese eingebraute obergärige Bier-Spezialität zeichnet sich durch einen besonderen Duft aus, der durch die Kalthopfung im Lagerkeller erreicht wird. Eingebraut mit englischer Ale-Hefe ist es ein fruchtig-frisches Sommerbier. Gehaltvoll, aber spritzig. Geschmackreich, aber süffig.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

obergärig

Brautyp

Vollbier

Zutaten

Wasser, Gersten- und Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Wasser

Natürliches Mineralwasser Hornberger Lebensquell®

Hefe

Original englische Ale-Hefe

Hopfen

Aromahopfen aus kontrolliert biologischen Anbau

Malz

ausgesuchte Mischung aus Gersten- und Weizenmalz

Empfehlung Biersommelier

Klaus Artmann

Brennwert je 100 ml in kcal

38 kcal/100 ml

Brennwert je 100 ml in kj

159 kj/100 ml

Kohlenhydrate

2.57 g/100 ml

Davon Zucker

< 0.4 g/100 ml

Eiweiß

0.42 g/100 ml

Farbwert

8 EBC

Stammwürze

10.5 ° Plato

Bittereinheiten

22 IBU

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,33 l Bügel

Sixpack 6 x 0,33 l Bügel

Kiste 3 x 6 x 0,33 l Bügel

Kiste 20 x 0,33 l Bügel

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