Insel Baltic Gose

Mit feiner Trübung, einem feinporigen Schaum und einer sehr schönen goldgelben Farbe ergießt sich diese Gose aus Rügen ins Glas. Säuerliche Aromen von grünem Apfel, Zitrone und Traubenzucker umschmeicheln die Nase, unterlegt von ganz zarten Gewürznuancen. Die Salzkomponenten machen sich nach dem weichen Antrunk auf der Zunge breit, unterstützt von säuerlichen Zitrusaromen und einer runden hefigen Note. Das feine Mousseux erinnert an einen Prosecco und die Gose klingt aus in einer feinen herben, säuerlichen und leicht salzigen Komposition.

Ein sehr elegantes Bier von der Ostsee – mit Meersalz gebraut, fein gewürzt und mit einer Bière-Brut-Hefe vergoren. Maritim-mineralische Noten mit einem Hauch von Birne und Quitte kitzeln die Nase. Sehr weich moussierender Trunk mit zartem Säurespiel und trockenem Finish. Genussvoll, weinähnlich, erfrischend.