Insel Baltic Ale

Opales Gelb leuchtet im Glas entgegen, gekrönt von einer sehr kompakten Schaumkrone. Langsam entwickeln sich in der Nase diverse Aromen von Banane und Hefe bis zu kräftig pfeffrigen Noten. Prickelnd auf der Zunge überrascht es mit einem Mix aus Weintrauben und feiner Muskatnuss. Man wird gedanklich in die Richtung eines trockenen Weißweins oder eines Proseccos gestoßen, und erst im wärmenden Abgang wird man sich des hohen Alkoholgehalts bewusst, der sehr gut eingebunden ist und den Genuss perfekt macht.

Warmer Goldton und ein voluminöser, feinporiger Schaum machen Appetit. Feiner, subtil würziger Hefeduft nach frisch zerstoßenem grünem Pfeffer und etwas Muskatnuss umrahmt den weichen, vollmundigen Körper. Der Alkoholgehalt ist geschickt eingebunden. Ein sehr eleganter, trockener, weinähnlicher Trunk. Zarte Herbe klingt lange nach. Das Genussbier schlechthin.