Hofbräu Maibock 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 8°C
Trinktemperatur 7.2 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Staatliches Hofbräuhaus in München

Bierstil

Heller Bock

Aussehen

bernsteinfarben, klar

Geruch

Tannenhonig, Bisquit, Karamell, reifes Steinobst

Geschmack

Bisquit, Karamell, dezent alkoholisch

Mundgefühl

Fein moussierend

Bittere

Kurzweiliger hofenbitterer Ausklang

Speiseempfehlung Dessert, Geflügel, Orientalisch, Pasta

Anlass

Feierabend, Hochzeit, Seele baumeln lassen, Kamingespräch

Infoblatt drucken (pdf)

Bierbeschreibung

Die saisonale Bierspezialität von HB charakterisiert sich durch eine strahlende bernsteine Farbe, eine blank filtrierte Optik und durch einen weißen, sehr feinporigen Schaum. Sie besticht durch einen dominanten malzigen Duft nach Tannenhonig, Karamell und Biskuit sowie einer feinfruchtigen Komponente nach Aprikose. Nach einem zurückhaltenden und fein moussierenden Antrunk entfalten sich auf der Zunge aromatische Malznoten, bei denen vor allem Karamell und Biskuit in den Vordergrund rücken und dem Bier seinen vollen, kräftigen Körper geben. Nach dem Abgang hinterlässt der Maibock eine runde, von feiner Süße geprägte und dezent alkoholische Geschmacksharmonie.

Nina Witzemann ⓘ

Nina Witzemann ist unabhängige Diplom Biersommelière und Bierbloggerin. Sie ist Jurymitglied bei internationalen Bierawards, wie bspw. der Frankfurt International Trophy und moderiert mit viel Leidenschaft und Expertise Biertastings in verschiedenen Formaten (online & offline). „Ein Bier schmeckt immer dort am besten, wo es herkommt.“, lautet ihr Motto. Da die heimatverbundene Bierliebhaberin aus dem Schwabenland kommt, stellt sie auf Ihrem Instagram Kanal (@nina.bierista) die Baden-Württembergische Bierwelt vor und fesselt ihre Community durch Humor, abwechslungsreiche Formate und durch ihre Leidenschaft für das Thema Bier.

Das sagt die Brauerei

Der Hofbräu Maibock ist bernsteinfarben mit einem cremigen, rohweißen Schaum und einem barocken, leicht estrigen Malzaroma im Bukett. Sein Geschmack ist sehr vollmundig, malzaromatisch und mit einem samtig-weichen und hopfigen Ausklang.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

untergärig

Brautyp

Starkbier

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Wasser

Besonders weiches Wasser aus dem eigenen Tiefbrunnen

Hopfen

Magnum, Herkules, Perle, Select

Malz

Münchner Malz, Helles Gerstenmalz

Empfehlung Biersommelier

Nina Witzemann

Brennwert je 100 ml in kj

237 kj/100 ml

Kohlenhydrate

4.07 g/100 ml

Davon Zucker

0.04 g/100 ml

Fett

< 0.1 g/100 ml

Davon gesättigte Fettsäuren

< 0.1 g/100 ml

Stammwürze

16.6 ° Plato

Bittereinheiten

31 IBU

Salz

0.001 g/100 ml

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,5 l

Glasflasche 0,33 l

Sixpack 6 x 0,33 l Glas

Kiste 20 x 0,5 l Glas

Kiste 4 x 6 x 0,33 l Glas

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