Hofbräu Dunkel 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 8°C
Trinktemperatur 5.5 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Staatliches Hofbräuhaus in München

Bierstil

Dunkel

Aussehen

braun, klar

Geruch

getreidige Malztöne, Milchkaramell

Geschmack

würzig, intensive Karamellaromen, Röstnoten

Mundgefühl

Fein rezente Textur

Bittere

milde, röstige Bittere im Abgang

Speiseempfehlung Brotzeit, Käse würzig, Schokolade, Wild

Anlass

Feierabend, gesellige Runde, Seele baumeln lassen, Kamingespräch

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Bierbeschreibung

Ein cremefarbener, poriger Schaum bedeckt einen klaren, espressofarbenen Körper, welcher mit schillernden Rotreflexen durchzogen ist. Der Geruch der Bierspezialität aus München ist geprägt von einer Mischung aus getreidigen Malztönen und süßen Karamellnoten, die etwas an Dulce de Leche erinnern. Der Antrunk ist sehr cremig und trotzdem erfrischend. In einem vollen Körper eingebettet finden sich intensive Karamellaromen und feine Röstnoten wider, die zum Ende hin intensiver werden und ein rundes Finale ohne kratzige Bittere einläuten.

Nina Witzemann ⓘ

Nina Witzemann ist unabhängige Diplom Biersommelière und Bierbloggerin. Sie ist Jurymitglied bei internationalen Bierawards, wie bspw. der Frankfurt International Trophy und moderiert mit viel Leidenschaft und Expertise Biertastings in verschiedenen Formaten (online & offline). „Ein Bier schmeckt immer dort am besten, wo es herkommt.“, lautet ihr Motto. Da die heimatverbundene Bierliebhaberin aus dem Schwabenland kommt, stellt sie auf Ihrem Instagram Kanal (@nina.bierista) die Baden-Württembergische Bierwelt vor und fesselt ihre Community durch Humor, abwechslungsreiche Formate und durch ihre Leidenschaft für das Thema Bier.

Das sagt die Brauerei

Das dunkelbraune Hofbräu Dunkel hat einen cremefarbenen Schaum und ein malzblumiges Bukett mit Karamellnoten. Sein Geschmack ist röstmalzig, hopfig und mit einer dezenten Malzsüße im Ausklang.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

untergärig

Brautyp

Vollbier

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Wasser

Besonders weiches Wasser aus dem eigenen Tiefbrunnen

Hopfen

Herkules und Perle

Malz

Münchner Malz, Helles Gerstenmalz, Caramelmalz

Empfehlung Biersommelier

Nina Witzemann

Brennwert je 100 ml in kj

178 kj/100 ml

Kohlenhydrate

3.07 g/100 ml

Davon Zucker

0.02 g/100 ml

Fett

< 0.1 g/100 ml

Davon gesättigte Fettsäuren

< 0.1 g/100 ml

Eiweiß

0.52 g/100 ml

Stammwürze

12.5 ° Plato

Bittereinheiten

23 IBU

Salz

0.001 g/100 ml

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,5 l

Kiste 20 x 0,5 l Glas

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