Herbsthäuser Hefe-Weizen Hell

Die obergärige Hefe sorgt beim matt goldenen Herbsthäuser Hefe-Weizen Hell für eine gleichmäßige Trübung, schnell aufsteigender Kohlensäure und einer weißen fein- bis mittelporigen Schaumkrone. Auch im Geruch sind hefige Noten zusammen mit den bei der Gärung entstandenen Aromen nach Banane, Zitrus und Nelke tonangebend. Prickelnd und trotzdem vollmundig zeigen sich im Antrunk getreidig-herbe sowie dezent hefe-würzige Eindrücke, die schnell von Banane, Orange, Zitrus und malziger Süße überdeckt werden. Ausgewogen mild endet das Geschmackserlebnis mit einem Hefe-Bananen-Nelke-Getreide Akkord.

Das Herbsthäuser Hefe-Weizen Hell ist gekrönt von feinem, weißen Schaum. Es leuchtet orangegelb im Glas mit feiner Trübung, die von der Hefe stammt. Die Nase freut sich an fruchtig-hefigen Aromen mit einem Spritzer Zitrus. Auf den moussierenden Antrunk folgt ein prickelndes Säurespiel, das die fruchtigen Noten akzentuiert. Erst im Haupttrunk gesellen sich herbere Momente hinzu, die an Gewürznelke oder Muskatnuss erinnern. Das Bier klingt auf einer mildwürzigen Note aus. Der hohe Weizenmalzanteil von 85 Prozent (gesetzlich vorgeschrieben sind mindestens 50 Prozent) macht das Herbsthäuser Hefe-Weizen Hell zu einem besonders spritzigen Genuss. Die typischen Hefeweizenaromen von fruchtig bis gewürznelkenartig stammen von der obergärigen Hefe. Dank einer ausgeklügelten Gärführung spielen diese Noten im Herbsthäuser Hefe-Weizen Hell sehr harmonisch zusammen.