Weißenohe Klostersud 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 8°C
Trinktemperatur 5.4 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Klosterbrauerei Weißenohe GmbH & Co.KG

Bierstil

Export/Spezial

Aussehen

kupfer, glanzfein

Geruch

Karamell, Toffee, Malz, etwas Kaffee

Geschmack

kräftiger Waldhonig, Karamell, Haselnuss, Kaffee, frisches Brot

Mundgefühl

weiche und dezent prickelnde Textur

Bittere

sehr röstige Bittere im Abgang

Speiseempfehlung Dessert, Käse würzig, Rind, Wild

Anlass

Feierabend, Hochzeit, Seele baumeln lassen, Kamingespräch

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Bierbeschreibung

Das sehr schöne Kupferrot überzeugt das Auge ebenso wie der hellbeige und cremige Schaum, der auf diesem Spezialbier liegt. Auch die Nase kommt bei diesem Bier nicht zu kurz: Aromen von Karamell und Malz sowie Toffee und etwas Kaffee bündeln sich zu einem einheitlichen Ganzen. Der Antrunk ist weich und nur dezent prickelnd, sodass sich die prägende Aromatik von kräftigem Waldhonig, Karamall, frischem Brot, Nüssen und einer dezent röstigen Kaffeenote ebeno weich um die Zunge wickelt. Dank der gut eingebundenen und deutlich wahrnehmbaren Bittere ist das Geschmackserlebnis auch lange nach dem Abgang noch zu spüren.

Klaus Artmann ⓘ

Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Das sagt die Brauerei

Der Klostersud ist ein feinwürziges, malzbetontes Meisterstück der fränkischen Braukunst. Es besticht durch beste Rohstoffauswahl und ein aufwändiges Brauverfahren. Im Antrunk eine leichte Süße, die dann von einem großen Geschmackskörper begleitet wird, der selbst Frauen mit der Zunge schnalzen lässt.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

untergärig

Brautyp

Vollbier

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Empfehlung Biersommelier

Klaus Artmann

Stammwürze

13 ° Plato

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,5 l

Kiste 20 x 0,5 l Glas

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