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Hirsch Hopfensau

Saisonale Spezialität

Das Gold der Wurmlinger Narren. Zur Fasnacht solange der Vorrat reicht.

Hirsch Hopfensau
Glasform 8°C
Trinktemperatur
5.2 %
Alkoholgehalt
Hirsch-Brauerei Honer GmbH & Co. KG
Kellerbier Dunkel
bernsteinfarben, leichte Trübung
süßliches, Malz, Karamell, Röstnoten, Nuss, Kastanie
cremig, weich, angenehme Bittere, brotig, Vollkornbrot
kräftig malzig, brotig mit wahrnehmbarer Bittere
süß-bitteres Aromenspiel
Käse würzig, Rind, Wild
Grillen, Feierabend, gesellige Runde, Kamingespräch

Bierbeschreibung

Beständig und anhaftend, mittelblasig und naturweiß, so liegt der Schaum auf dem bernsteinfarbenen Körper mit leichter Trübung. Süßliches Malz und Karamell vermengen sich in der Nase mit Röstnoten, Nuss und Kastanie. Leicht moussierend fließt das Bier in den Mund und zeitigt ein weiches, cremiges Mundgefühl. Eine angenehme Hopfenbittere verbindet sich mit süßlich-röstigen Aromen von Vollkornbrot. Schließlich bestimmt ein schönes Süße-Bittere Spiel den lang anhaltenden Abgang.
Biersommelier Frank Di Marco
Frank Di Marco
Bier ist in aller Munde. In den letzten Jahren hat sich die Vielfalt an Bieren stetig vergrößert. Als Diplom Biersommelier zeige ich Euch diese Vielfalt.

Das sagt die Brauerei

Traditionell wie die Schwäbisch Alemannische Fasnet kommt auch unsere Hopfensau jedes Jahr zum Beginn der fünften Jahreszeit daher. Bei der Ernte des Tettnanger Hopfens bekam derjenige, der die letzte Hopfenranke pflückte den Ehrentitel Hopfensau verliehen Auch heute noch lebt diese Tradition in einer eigenen Narrenfigur in der Tettnanger Fasnacht weiter, mit einem Unterschied: die Hopfensau aus Wurmlingen ist für jeden Biergenießer da.

Produkt-Details

Brauart-Hefe
untergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Empfehlung Biersommelier
Frank Di Marco
Stammwürze
12.4 ° Plato

Verfügbare Gebinde


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