Berg Mai-Bock

Im Wonnemonat Mai kredenzen die Berger Brauer den Mai-Bock – strahlend, frisch und etwas bockig, eben mit ganz starkem Charakter! Noch im Winter wurden aus den beiden Malzsorten, helles Gerstenmalz und helles Caramelmalz und den zwei Hopfensorten Tettnanger Tradition und Tettnanger Saphir ein Bier mit einem Stammwürzegehalt von 16,4% gemaischt. Anschließend vergärt die helle Bock-Bierspezialität in der Bottich-Gärung und reift nach nochmaligem Aufkräusen von 6°C auf -1°C fallend. Es entsteht ein strahlend frischer Charakter an Geruch und Geschmack, der sich in einem herrlich würzigen Malzkörper eingebettet wiederfinden.