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Biermischgetränke

Erfrischend anders

Biermischgetränke

Manchmal ist ein normales Bier einfach zu viel des Guten. Etwas Leichteres muss her, gerne auch fruchtig. Dann sind Biermischgetränke wie Radler und Co. genau richtig, um den kleinen Bierdurst zu löschen.

Wir klären auf, was genau ein Biermischgetränk ausmacht und zeigen dir eine Auswahl der bekanntesten Biermischgetränke.

Was ist ein Biermixgetränk genau?

Ein Biermischgetränk darf sich so nennen, wenn es mindestens zur Hälfte aus Bier besteht. Die weitere Komponente der Mischung kann dabei alles Mögliche sein, etwa Limonade oder Saft. Mindestens seit Beginn des 20. Jahrhunderts hat sich die erfrischende Alternative zu Bier in der Gastronomie und den Privathaushalten durchgesetzt – meistens als „Radler“.

Je nach Mischungsverhältnis haben Biermixgetränke einen unterschiedlichen Alkoholgehalt. Bei einem 50:50-Mischverhältnis sind es meist etwa 2,5 Volumenprozent. Wird das Bier jedoch in einem anderen Mischungsverhältnis oder mit anderen alkoholischen Getränken gemischt, wie etwa Kirschlikör bei der Goaß, oder ist das Bier beim Mixen ein Bockbier, liegt der Alkoholgehalt entsprechend höher.

Es gibt natürlich auch alkoholfreie Biermischgetränke. Sie werden mit alkoholfreiem Bier hergestellt und sind mittlerweile sehr beliebt als Erfrischung zwischendurch.

Wusstest du? Das Mischgetränk Radler wurde ursprünglich mit dunklem Bier hergestellt. Heute wird es meist mit hellem Bier gemixt.

Welche Biermischgetränke gibt es?

Mit was kann man Bier mischen? Beim Bier mixen sind der Kreativität kaum Grenzen gesetzt. Alle Bierstile können verwendet werden. Es ist außerdem nicht festgelegt, dass die Mix-Komponente alkoholfrei sein muss. Normalerweise sind Mixgetränke mit Bier jedoch mit Limonade, Saft oder Sirup vermengt, um dem Bier einen fruchtigen und erfrischenden Geschmack zu geben. Damit du einen Überblick über die verschiedenen Biermischgetränke-Sorten bekommst, haben wir dir hier die bekanntesten Varianten inklusive ihrer Bestandteile zusammengestellt:

Biermischgetränke-Liste mit hellem Bier oder Pils

Radler, Alster, Panasch (Schweiz)	helles Bier, aber auch dunkles Bier mit weißer Limonade
Wurstwasser	Bier mit Orangenlimonade
Alsterwasser (Hamburg)	Bier mit Zitronen- oder Orangenlimonade
Flieger, Potsdamer, Saubier, Tango	Bier mit Himbeerbrause oder roter Limonade
Colabier, Diesel, Drecksack	Bier mit Cola
Almradler	Bier mit Kräuterlimonade
Monaco	Bier mit Grenadinesirup
Red Eye	Bier mit Tomatensaft
Trockenes Radler, Saures Radler, BMW (Bier mit Wasser)	Bier mit Mineralwasser
Gespritztes, Potsdamer	Bier mit Fassbrause (Limo aus Malz-Extrakt und Frucht- und Kräuterzusätzen)
U-Boot	Pils, in dem ein Gläschen Korn versenkt wird
Pils-Schuss	Pils mit Malzbier

Biermischgetränke-Sorten mit Weizenbier

Bananenweizen	Weißbier mit Bananennektar
Fruchtweizen	Weizenbier mit Fruchtsaft, etwa Kirsch, Johannisbeere oder Pfirsich
Colaweizen, Hefecola	Weizen mit Cola
Russ, Süßer Russ, Weizenradler	Weißbier mit Zitronenlimonade
Saurer Russ	Weizenbier mit Mineralwasser
Isarwasser	Weizen mit Blue Curacao und Apfel- oder Orangensaft
Chines	Weizenbier mit Apfelsaftschorle
Berliner Weiße	Weißbier mit einem Schuss Himbeer- oder Waldmeistersirup

Biermischgetränke-Liste mit weiteren Biersorten und Zutaten

Krefelder, Moorwasser	Altbier oder dunkles Bier mit Cola
Ententeich	dunkles Bier mit Himbeerlimonade
Goaß, Goiß, Bumber	dunkles Bier mit Cola und Kirschlikör
Laternenmaß	Helles Bier mit Zitronenlimonade und einem Schnapsglas Kirschlikör, das im Maßkrug versenkt wird
Alt-Schuss, Krefelder	Altbier mit Malzbier, Weizenbier, Fruchtlikör, Himbeersirup oder Cola
Irish Car Bomb	Stout, Irish Cream und Whiskey
Bockbierbowle	Bockbier (auch Maibock), Fruchtsirup, Früchte
Bismarck, Black Velvet	dunkles Bier (etwa Guinness) mit Sekt (Achtung: großes Glas verwenden, da es stark schäumt)

Mixgetränke mit Bier – nicht schon immer in

Flaschen erhältlich

Früher, also vor den 1990er-Jahren, war es ausschließlich gestattet, Biermischungen als offene Getränke herzustellen – in der Regel so, dass der Kunde oder die Kundin den Mischprozess sehen kann. Ein Verkauf des fertig gemischten Getränks war aufgrund des Biersteuergesetzes nicht erlaubt.

Erst 1993 wurde ein neues Brauereisteuergesetz erlassen, nach dem Biermixe von Brauereien auch in Flaschen angeboten werden durften. Ab da nahm die Biermischgetränk-Kultur nochmal richtig Fahrt auf!

Womit kann man Bier noch mischen?

Du hast gesehen: Bier kannst du mit allen möglichen anderen Getränken mischen. Weihnachtliche Bier-Varianten sind etwa Glühbiere. Wenn du Harry-Potter-Fan bist, kennst du sicher auch das leckere Butterbier.

Eine raffinierte Alternative zu den klassischen Bier-Mixen sind Bier-Cocktails. Diese Cocktail-Gattung kommt in unseren Cocktailbars fast ein wenig zu kurz, hat aber einiges an Potenzial. Mehr dazu erfährst du in unseren Blogartikeln über Bier-Cocktails, Weißbier-Cocktails und Aperitif-Rezepte mit Bier.

Biermischgetränke – vielfältige Erfrischung mit Bier

Nun kennst du eine Menge Arten, wie du Bier mischen kannst. Wie bereits erwähnt, handelt es sich dabei nur um eine Auswahl an Biermischgetränken. Die Vielfalt ist schier unendlich – und du kannst jederzeit neue schmackhafte Biermischungen für dich erfinden. Genieße den Sommer mit einer leckeren Biermischvariation.

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