Farny Hefe-Weizen 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 7°C
Trinktemperatur 5.3 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Edelweissbrauerei Farny e.K.

Bierstil

Hefeweizen Hell

Aussehen

goldgelb, starke Trübung

Geruch

Banane, Honig, roter Apfel

Geschmack

grüner Apfel, grüne Banane, etwas Lakritz

Mundgefühl

milde, gut eingebundene Kohlensäure, dezent, frisch nachklingend

Bittere

wenig bitter nachklingend

Speiseempfehlung Brotzeit, Gemüse, Käse mild, Salat

Anlass

Grillen, Sommerfest, Feierabend, Frühschoppen

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Bierbeschreibung

Das Farny Hefeweizen ist ein Weißbier der Kategorie fruchtige Banane. Im Glas ist es sehr trüb, bronzefarben mit einer stabilen, feinporigen, weißen Schaumkrone. Der Geruch deutet an, was sich im Geschmack bestätigt, Banane, Honig und süßer Apfel. Der etwas herbe Abgang ist wohl dossiert und passt hervorragend. Im Mund ist es mild und die Kohlensäure ist fein blanciert und macht dieses Bier sehr frisch.

Klaus Artmann ⓘ

Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Das sagt die Brauerei

Das Farny Hefe-Weizen wird bei der Edelweißbrauerei bereits seit den 1970er Jahren in original Flaschengärung gebraut. Das heißt, die letzte Gärung findet unmittelbar in der Flasche statt. Dieses Verfahren ist aufwändiger als das sogenannte Tankherstellungsverfahren. Sie erkennen es sofort daran, dass beim Farny Hefe-Weizen die Hefe einen feinen Bodensatz bildet, der beim Einschenken in das Glas mit dem letzten Schluck Flascheninhalt, leicht aufgeschüttelt, eingeschenkt wird. In unserem Hofgut wird die Faßvariante ausgeschenkt.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

obergärig

Brautyp

Vollbier

Zutaten

Wasser, Weizen- und Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Empfehlung Biersommelier

Klaus Artmann

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,5 l

Kiste 4 x 5 x 0,5 l Glas

Kiste 5 x 4 x 0,5 l Glas

Kiste 20 x 0,5 l Glas

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