Mönchshof Zwickl 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 7°C
Trinktemperatur 5.4 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Kulmbacher Brauerei AG

Bierstil

Kellerbier Hell

Aussehen

bronzefarben, Trübung (opal)

Geruch

Honig, Malz, frisches Brot, Hefe

Geschmack

Lindenblütenhonig, Zitrusfrucht, leichte Karamellnote

Mundgefühl

weiche, sehr feinprickelnde Textur

Bittere

sehr dezente Bittere im Abgang

Speiseempfehlung Brotzeit, Geflügel, Käse mild, Salat

Anlass

Sommerfest, gesellige Runde, Frühschoppen

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Bierbeschreibung

Im Glas findet sich ein naturtrübes Zoiglbier mit einer sehr schönen bronzenen Farbe und einer delikaten cremig-weißen Schaumkrone. Der Antrunk ist weich mit sanftem Prickeln und man hat noch die harmonischen Düfte nach Honig, frischem Brot und etwas Hefe in der Nase. Leicht und sanft umhüllt das Bier die Zunge mit seinen Aromen nach feinstem Lindenblütenhonig und Karamell. Die Leichtigkeit wird unterstützt durch eine elegante Zitrusnote vom Hopfen, und es klingt sachte aus mit einer nur ganz am Rande spürbaren, gut eingebundener Bittere.

Klaus Artmann ⓘ

Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Das sagt die Brauerei

Das naturtrübe, bernsteinhelle Mönchshof Zoigl mit ausgeprägt weichem Malzkörper, leichter Fruchtigkeit am Gaumen und dezenter Spritzigkeit ist kalt vergoren und bei bis zu 1°Celsius kalt gelagert. Unfiltriert direkt aus dem Lagerkeller genossen.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

untergärig

Brautyp

Vollbier

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Hefe

mit kalt vergärender, untergäriger Hefe aus eigener Reinzucht angestellt

Hopfen

100% Qualitäts-Aromahopfen Hallertauer Perle und Saphir, kein Bitterhopfen, kein Hopfenextrakt

Malz

Orig. Mönchshof Manufaktur Malzmischung „Zoigl X/XVI“ - Spezialmalzmischung aus aromatischen Karamell-Malzen wie Eiche und Ebenholz zusammen mit hellem Pilsner Malz und Münchner Braumalz

Empfehlung Biersommelier

Klaus Artmann

Brennwert je 100 ml in kcal

46 kcal/100 ml

Brennwert je 100 ml in kj

193 kj/100 ml

Kohlenhydrate

3.3 g/100 ml

Davon Zucker

< 0.5 g/100 ml

Fett

< 0.5 g/100 ml

Davon gesättigte Fettsäuren

< 0.1 g/100 ml

Eiweiß

0.6 g/100 ml

Farbwert

14 EBC

Stammwürze

12.3 ° Plato

Bittereinheiten

16 IBU

Salz

< 0.01 g/100 ml

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,5 l Bügel

Kiste 20 x 0,5 l Bügel

Kiste 9 x 0,5 l Bügel

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Mönchshof Kellerbier

Naturtrübes, bernsteinfarbenes Kellerbier mit malzigem Charakter und gut eingebundener Hopfenbittere und feiner Säure

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Ein unfiltriertes Bier, das die ganze Kraft der Hefe in sich trägt. Herzhaft hefig in der Nase und im Geschmack. Angenehm getreidig und dezent zitrusfruchtig. Die Bittere im Nachgang ist wunderbar in den Körper eingebunden.

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