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Gruibinger Brotbier

Craftbier

Besonderheit:
Eingebraut mit über 30% Brot.

Gruibinger Brotbier
Glasform 7°C
Trinktemperatur
5.6 %
Alkoholgehalt
Lammbrauerei Hilsenbeck GmbH & Co. KG
Biere mit alternativen Getreidearten
goldgelb, starke Trübung
Trauben, süßer Apfel, Hefe
charaktervoll, stark süß, fruchtig
cremige und weiche Textur, sanft moussierend
Dezente, grasige Hopfenbittere im Abgang
Digestif, Käse würzig, Wild
Feierabend, Hochzeit, Seele baumeln lassen, TV Abend

Bierbeschreibung

Das Brotbier wird mit über 30% Altbrot eingebraut und ist daher eine besondere und nachhaltige Bierspezialität aus dem Land Baden-Württemberg. Eingeschenkt im Glas präsentiert es sich in einem satten goldgelb mit schillernden, bernsteinfarbenen Reflexen und einer deutlichen, gleichmäßigen Trübung. Die cremige Schaumkrone lädt auf den ersten Schluck ein. Der Geruch ist nur dezent wahrnehmbar mit fruchtigen, süßen Ausprägungen nach Trauben und Apfel sowie einem Hauch Hefe. Im Gegensatz zum Geruch überrascht die Bierspezialität geschmacklich mit einer deutlichen Intensität. Nach dem weichen, leicht moussierenden Antrunk entfalten sich schnell außergewöhnliche Aromen nach reifem Obst und Malz im Mund. Eine prägnante Süße zieht sich bis in den Abgang durch, wo eine sanfte Bittere den Gesamteindruck abrundet.
Biersommelier Nina Witzemann
Nina Witzemann
Nina Witzemann ist unabhängige Diplom Biersommelière und Bierbloggerin. Sie ist Jurymitglied bei internationalen Bierawards, wie bspw. der Frankfurt International Trophy und moderiert mit viel Leidenschaft und Expertise Biertastings in verschiedenen Formaten (online & offline). „Ein Bier schmeckt immer dort am besten, wo es herkommt.“, lautet ihr Motto. Da die heimatverbundene Bierliebhaberin aus dem Schwabenland kommt, stellt sie auf Ihrem Instagram Kanal (@nina.bierista) die Baden-Württembergische Bierwelt vor und fesselt ihre Community durch Humor, abwechslungsreiche Formate und durch ihre Leidenschaft für das Thema Bier. 

Das sagt die Brauerei

Eingebraut mit über 30% Brot. Das übriggebliebene Brot aus den Auslagen der Bäckerei Kalik, Gosbach bekommt hier einen zweite Chance! Eine fruchtige, weiche Note, bedingt durch die Malz-und Brotmischung, sowie ein feiner cremiger Schaum, sorgen für ganz besonders nachhaltigen Biergenuß.

Produkt-Details

Brauart-Hefe
untergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Brot
Empfehlung Biersommelier
Nina Witzemann
Stammwürze
14 ° Plato
Bittereinheiten
21 IBU

Verfügbare Gebinde


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