Eichbaum Rotes Räuberbier

Der feinporige Schaum ist anhaltend, leicht anhaftend und bedeckt einen Körper von dunklem Rot bis Kastanie. Die Nase empfängt ein vitales Spiel von Getreide, Würze, Honig, kräftigem Malz und schließlich eleganten Röstaromen. Nach der kräftigen Moussage im Antrunk tritt zunächst eine leichte aber durchaus überraschende Hopfennote in einem cremigen Mundgefühl auf. Getoastetes Brot leitet den Abgang ein, in dem wieder die Malzaromen auftreten, die dann von einer feinen aber nachhaltenden Hopfennote abgelöst werden.

Rötlich in der Farbe, mit kraftvoller Schaumkrone. Vollmundig im Geschmack, mit malzaromatischer Note und elegant abklingender Bittere. Das Bier des Jahres 2008.