Riedenburger Dolden Dark

Geheimnisvoll und tiefschwarz gleitet dieses Porter ins Glas und entwickelt eine herrlich kompakte, cremige Schaumkrone. Erwartungsvoll atmet man die dichten Aromen von dunkler Schokolade und Kaffee ein, bevor man das Bier cremig und samtig auf die Zunge gleiten lässt. Der gesamte Mund ist erfüllt von Kakao, Zartbitterschokolade und feinstem Lakritz, man ahnt eine Gewürzmischung aus Vanille und Zimt. Im Abgang baut sich ein malzig-röstiges Aroma auf mit einer fein-herben Bittere, die eine intensive Geschmacksnote nach Espresso hinterlässt.

Porter - Früher das Bier der schwer schuftenden Hafenarbeiter in England. Zum Essen hatten die natürlich keine Zeit. Und kein Geld. Kraft haben sie aber trotzdem viel gebraucht. Und davon ist im Dolden Dark jede Menge. Die tiefschwarze Farbe und die abgerundeten Röstaromen verdankt das Bier dem massiven Einsatz von schwarz geröstetem Bio-Malz. Der feinporige nusscreme-farbene Schaum wälzt sich im Glas genüsslich nach oben. Angenehme Kaffee- und Kakaonoten steigen in die Nase. Im Mund setzen sich die schokoladigen Eindrücke fort und mischen sich mit nussig-karamelligen Nuancen. Eine überraschende Frische, ein Anklang von Süßholz und die feinen Röstaromen vereinen sich im Mund zu einer wahren Geschmacksbombe. Einen schönen Feierabend!