Gessner Alt-Sumbarcher Dunkel 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 10°C
Trinktemperatur 5.2 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Privatbrauerei Gessner

Bierstil

Dunkel

Aussehen

schwarzbraun, klar

Geruch

Trockenfrüchte, dunkle Schokolade, Kaffee

Geschmack

Lakritz, dunkle Schokolade, Espresso, Brombeere

Mundgefühl

zurückhaltend prickelnde, weiche Textur

Bittere

leichte Röstbittere im Abgang

Speiseempfehlung Lamm, Rind, Schokolade, Schwein

Anlass

Feierabend, Kamingespräch, TV Abend

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Bierbeschreibung

Die Farbe des Dunkels ist ein rötlich-brauner Mahagoniton. Der Schaum ist hellbeige, sehr cremig und stabil. Aromen von Trockenfrüchten steigen ebenso in die Nase, wie die von dunkler Schokolade sowie einem Hauch frisch gebrühten Kaffees. Nach dem milden Antrunk entwickelt sich auf der Zunge eine "dunkle" Aromatik nach Lakritz und feinster dunkler Schokolade, mit Akzenten von Espresso unterlegt. Ganz am Ende kommt noch eine sehr feine, leicht säuerliche Fruchtigkeit von Brombeeren ins Spiel. Die dezent röstige Bittere ist ein wenig im Nachtrunk zu spüren.

Klaus Artmann ⓘ

Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

untergärig

Brautyp

Vollbier

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Empfehlung Biersommelier

Klaus Artmann

Stammwürze

12.5 ° Plato

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,5 l Bügel

Kiste 20 x 0,5 l Bügel

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