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Weißbiertiramisu

Name: Weißbiertiramisu
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 400 ml Weißbier; 30 g Zucker; 1 Pk Vanillezucker; 500 g Magerquark; 500 g Mascarpone; 100 g Puderzucker; 10 Löffelbiskuits; 300 g Pfirsichspalten aus der Dose; 2 El Kakaopulver

3 Portionen

Ein genialer Nachtisch mit Weissbier. Dabei erfahren das beliebteste Getränk der Bayern und beliebteste Dessert der Italiener eine Fusion.

Weißbiertiramisu

Gesamtzeit:
50 min

Zubereitungszeit: 20 min

Schwierigkeitsgrad: Medium

Zubereitung

1 Weißbier, Zucker und Vanillezucker in einen Topf geben.
2 Inhalt aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 10 min weiterkochen, bis sich die Flüssigkeit auf 300 ml reduziert hat.
Danach vollständig abkühlen lassen.
3 Magerquark, Mascarpone und Puderzucker mit einem Handrührgerät glattrühren.
4 Löfflebiskuits in eine große Auflaufform legen und mit dem Weißbiersirup beträufeln.
Pfirsichspalten darauf verteilen.
Mascarpone-Creme wellig darüberstreichen und für 30 min kaltstellen.
5 Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Zutaten

_ 3 Portionen +

400 ml

Weißbier

30 g

Zucker

1 Pk

Vanillezucker

500 g

Magerquark

500 g

Mascarpone

100 g

Puderzucker

Löffelbiskuits

300 g

Pfirsichspalten aus der Dose

2 El

Kakaopulver

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