Der 14 km lange Bierwanderweg führt auf der Innenstadtrunde durch die historische Altstadt der Bierkulturstadt Ehingen. Vorbei an herrlichen Einkehrmöglichkeiten wandern die Besucher Ehingens entlang der Donau, überqueren diese und pilgern entlang des BUND – Erlebnispfads in Richtung Berg, wo die BrauereiWirtschaft der Berg Brauerei mit Terrasse und BrauereiGarten zum Einkehren einlädt. Von Berg führt der Bierwanderweg über die kleine Schmiech wieder nach Ehingen.
Der Bierwanderweg ist bislang die einzige zertifizierte Stadtwanderung Baden-Württembergs und wurde im Jahr 2010 unter die 30 schönsten Wanderwege Deutschlands gewählt.
Ab der Wandersaison 2020 stehen für die Getränkeversorgung auf dem Bierwanderweg im Bierkulturhotel Schwanen und in der BrauereiWirtschaft in Berg Wanderrucksäcke, die mit einem 6er-Träger Bier bestückt sind, zur Ausleihe zur Verfügung.
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Liste der gastronomischen Betriebe entlang der Bierroute