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Bei der brandneuen Bierkochshow "Hoheitlich. Bierig. Lecker." mit der Baden-Württembergischen Bierkönigin Irina, der Baden-Württembergischen Bierprinzessin Nina und Spitzenkoch Ralf Jakumeit dreht sich alles um bierige Gerichte, die dir garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. In jeder Folge wird jeweils ein Bier aus Baden sowie ein Bier aus Württemberg die Hauptrolle in den selbst kreierten Rezepten von Ralf Jakumeit übernehmen. Die beiden Repräsentantinnen des goldenen Gebräus aus dem schönsten Bundesland der Welt zeigen dabei gemeinsam mit dem Spitzenkoch, wie beim Kochen mit Bier besonders facettenreiche Aromenspiele entstehen.
Viel Spaß beim Ansehen, Nachkochen und Nachtrinken!
Die amtierende Baden-Württembergische Bierkönigin Irina ist 33 Jahre alt und lebt am Fuße des nördlichen Schwarzwalds – im idyllischen Ettlingen bei Karlsruhe. Bier trinkt sie am liebsten nach einer schönen Wanderung in der Natur, nach Feierabend im Biergarten oder am Wochenende in einer geselligen Runde mit Freunden. Aber auch besondere Biere bewusst zu genießen und dabei die unglaubliche Vielfalt zu entdecken, findet sie wahnsinnig spannend. „Ich freue mich, dass ich meine Leidenschaft für regionale Biere an euch in meiner Funktion als Baden-Württembergische Bierkönigin weitergeben und euch damit begeistern darf!“
Die 27-jährige Baden-Württembergische Bierprinzessin Nina lebt in Meßstetten und möchte nirgendwo anders zu Hause sein als auf der Schwäbischen Alb. Sie liebt die Natur, ist sportlich aktiv und unternimmt sehr gerne mit Freunden Wanderungen am Albtrauf entlang. Für Nina gibt es nichts Schöneres, als nach einem Tag an der frischen Luft ein gutes Bier zu genießen, welches nach der wunderschönen Landschaft schmeckt. „Als leidenschaftliche Biertrinkerin und stolze Schwäbin weiß ich traditionelle, regionale Braukunst zu schätzen und ganz besonders unsere einzigartige heimische Biervielfalt liegt mir sehr am Herzen.“
Ein goldgelbes und glanzfeines Helles, mit einer außerordentlich angenehme Malzaromatik mit Noten von Rapshonig und Karamellbonbon für die Nase.
Unter dem wenig verdichteten Schaum scheint die Sonne in einem glänzenden Rotgold unterzugehen. Dieser Sonennuntergang duftet nach Karamell, Toffee, Steinobst und Weißbrot.
In Folge 4 von Hoheitlich. Bierig. Lecker. kocht Spitzenkoch Ralf Jakumeit wieder mit hoheitlicher Unterstützung. Saftig aromatisches Outside-Skirt gepaart mit knackig frischem Wok-Gemüse und dazu zwei Biere, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Das verspricht wieder mal ein Aromenspiel der Extraklasse!
In Folge 3 von Hoheitlich. Bierig. Lecker. kocht Spitzekoch Ralf Jakumeit wieder mit hoheitlicher Unterstützung. Saftig aromatisches Outside-Skirt gepaart mit knackig frischem Wok-Gemüse und dazu zwei Biere, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Das verspricht wieder mal ein Aromenspiel der Extraklasse!
In Folge 2 von Hoheitlich. Bierig. Lecker. kocht Spitzekoch Ralf Jakumeit wieder mit hoheitlicher Unterstützung. Die Krone aus Lammrücken, Röstbrotraclette und Ratatouille-Gemüse ist ein absoluter Traum. Das herzhaft-saftige Gericht überzeugt mit einem unglaublichen Aromenspiel, das vor allem durch die zwei gegensätzlichen Biere entsteht.
Dieses Gericht ist eine wahre Geschmacksexplosion. Bei dem nicht zuletzt durch die Biere ein tolles Zusammenspiel aus verschiedene Aromen entsteht. Schau dir jetzt das komplette Rezept bei uns im Magazin an und koche es Zuhause nach. Die anspruchsvolleren Zutaten "Calamar" und "Secreto" lassen sich auch ganz einfach gegen gängigere Zutaten wie Garnelen und Schweinerückenfilet ersetzen.
"Hoheitlich. Bierig. Lecker." ist eine Kooperation des Baden-Württembergischen Brauerbunds und der GEFAKO Verbundgruppe. Beide setzen sich schon lange dafür ein, die Bierkultur in Baden-Wüttemberg zu stärken und Biertrinkern die Braukunst und die Biervielfalt näher zu bringen.
Diese Biervielfalt wird Kunden auch in den GEFAKO und GEDIG Getränkefachmärkten geboten. Dort findet ihr auch alle in den Bier-Kochshows verwendeten Biere.
