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Der Hopfen gilt unter Brauern als "Seele des Bieres". Unzählige Mythen ranken sich um diese Kletterpflanze aus der Familie der Hanfgewächse. Die Bitterstoffe und ätherischen Öle des Hopfens sorgen für den typischen Biergeschmack, aber auch für Kräuter- oder Zitrusnoten. Jetzt haben die BIERENTDECKER Biersommeliers ein Paket mit sechs hopfenbetonten Bieren gepackt. Und die schmecken so komplett unterschiedlich, das muss man probiert haben.
Das ist mehr als bitter
Im Mittelalter wurde der Hopfen vor allem verwendet, um das Bier länger haltbar zu machen. An seiner typischen Bitterkeit haben die alten Braumeister aber vermutlich auch schnell Gefallen gefunden. Heute stehen den Brauern über 100 verschiedene Hopfenzüchtungen zur Verfügung, die Aromen von Menthol bis Zitrus, von Gras bis Karamell mitbringen und dadurch jedem Bier seinen ganz eigenen Charakter schenken können.
Der etwas andere Sixpack
Für das "Genusspaket Hopfen" haben die BIERENTDECKER Biersommeliers sechs besonders hopfige Bierspezialitäten von kleinen Privatbrauereien ausgewählt. Sie schmecken alle total unterschiedlich und zeigen eindrucksvoll, wie vielseitig das grüne Gold eingesetzt werden kann – vom Pils bis zum Weizendoppelbock.
Glanzfein strahlend gelb mit stabilem feinporigem Schaum hat dieses Pils ein frisches hopfenaromatisches Boukett nach Kräutern und Zitrus. Im Antrunk ist es erfrischend spritzig und zeigt zu den Hopfenaromen des Geruchs eine milde dezente süßliche würzige Malznote. Harmonisch klingt es im Abgang elegant feinherb aus.
Noch mehr Infos zur PilsKrone findest du im Bierfinder und im Verkostungsvideo von Nina.
Das goldgelbe, klare alkoholfreie Lager/Helle erfreut die Nase mit einer sehr fruchtigen Komponente nach Holunderblüten und Mango. Nach dem weichen Antrunk finden sich diese Fruchtaromen auch auf der Zunge wieder, man schmeckt neben Holunderblüten auch etwas Steinobst wie Aprikose und Pfirsich. Aber auch das Malz gibt sich mit seinen eleganten Noten von Lindenblütenhonig zu erkennen. Sanft klingt das Bier ohne nennenswerte Bittere aus.
Noch mehr Infos zum Höpfle Alkoholfrei findest du im Bierfinder und im Verkostungsvideo von Nina.
Das naturtrübe Pils ist strohgelb und hat eine leichte Trübung. Der feinporige weiße Schaum steht lange im Glas. Es hat einen frischen Geruch und erdige, hefige Noten. Am Gaumen spielt die Kohlensäure und gibt dem Bier einen spritzigen, leichten Eindruck. Das Mundgefühl ist sehr gut abgestimmt auf den Geschmack mit Aromen nach Getreide, Zitrus, grasigen und herben Noten. Die im Bier belassenen Trübstoffe sorgen für einen guten Ausgleich zur Bittere. Durchweg schön ist der Hopfen, der deutlich herbe und dazu noch hopfenaromatische Töne einbringt.
Noch mehr Infos zum Waldhaus ohne Filter findest du im Bierfinder und im Verkostungsvideo von Nina.
Ein außergewöhnlich tropisch-fruchtiger Weizenbock mit toller Hopfenbittere. Bernsteinfarben, opak, mit einer feincremigen, elfenbeinfarbenen Schaumkrone. In der Nase dominieren tropische Früchte wie Papaya, Mango, Banane, dazu als Frischekick Eisbonbon. Der erste Schluck ist auffallend süß wie Butterkeks, wird perfekt abgefangen von frischer Mandarine und Aprikose. Die Hopfenbittere sorgt für die nötige Spannung und ist nicht zu viel. Im Mund ist es feinperlig, elegant mit einem voluminösen Körper und rinnt wärmend die Kehle hinunter.
Noch mehr Infos zur Hopfenweisse findest du im Bierfinder und im Verkostungsvideo von Nina.
Das bernsteinfarbene, stark trübe Bier mit seiner sehr stabilen, feinporigen und cremefarbenen Schaumkrone zeigt in der Nase deutlich die Hopfenstopfung. Fruchtige Aromen nach Maracuja, Grapefruit und Blutorange steigen in die Nase, unterlegt von einem süßen Litschiduft. Der Antrunk ist spritzig und dezent säuerlich. Auf der Zunge entwickelt sich eine intensive, aber sehr stimmige Vielfalt von hopfigen Tönen. Vordergründig sind dabei Maracuja, Grapefruit und Limette zu erkennen. Eine kräftige Hopfenbittere im Abgang rundet ab und endet in einem trockenen Finish, welches lange am Gaumen erhalten bleibt.
Noch mehr Infos zum East Coast findest du im Bierfinder und im Verkostungsvideo von Nina.
Das Pale Ale Heile Welt ist ein Allgäuer Craftbeer aus der Braukunst-Serie der Familien-Brauerei Zötler. Es ist ein leicht trübes, hellgelb leuchtendes Bier mit einem kleinen Schaumring. Reife Birne, etwas Getreide und süße Limonade finden sich in der Nase. Leichte Zitrusnoten, grüne Banane und reifes Getreide dominieren den Geschmack und die sehr spritzige Kohlensäure sorgt für eine schöne Frische. Die Bittere ist zurückhaltend in den dezenten Körper eingebunden und hinterlässt einen feinen Nachklang.
Noch mehr Infos zu Heile Welt findest du im Bierfinder und im Verkostungsvideo von Nina.
Jedes der sechs Biere im Paket wurde von den Profis ausgiebig verkostet und beschrieben, eigene Verkostungsvideos von BIERENTDECKER Biersommelière Nina Witzemann begleiten dich bei deiner Expedition ins Reich der hopfigen Biere. Und wer dann auf den Geschmack gekommen ist:
Unter allen Käufern des Genusspakets verlosen wir eine exklusive Bierverkostung für bis zu 15 Personen mit Nina Witzemann.
Du willst dir oder anderen dieses Jahr etwas ganz Besonderes gönnen? Sichere dir eines der limitierten Genusspakete (solange der Vorrat reicht) bei deinem GEFAKO oder GEDIG Getränke-Profi vor Ort und finde deinen Geschmack!
Viel Spaß mit deinem Genusspaket Hopfen und eine schöne Herbstzeit wünscht dir dein BIERENTDECKER!
