Simon Spezial Altfränkisches Vollbier 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 8°C
Trinktemperatur 5.6 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Brauerei Simon GmbH

Bierstil

Export/Spezial

Aussehen

kupfer, klar

Geruch

Karamell, Röstmalz, Waldbeeren

Geschmack

Karamell, Röstmalz, Haselnuss, Holz

Mundgefühl

weiche, leicht cremige Textur

Bittere

röstige, leicht hopfige Bittere im Abgang

Speiseempfehlung Käse würzig, Lamm, Rind, Wild

Anlass

Feierabend, Seele baumeln lassen, Kamingespräch

Infoblatt drucken (pdf)

Bierbeschreibung

Im Glas besticht das Spezial mit einer rötlichen Kupferfarbe und einem feinporigen Schaum. In die Nase steigen zunächste kräftige Aromen von Karamell und geröstetem Malz, die ganz dezent fruchtig unterlegt sind mit einem Hauch Waldbeere. Der Antrunk ist weich auf der Zunge und dennoch ist die Rezenz zart zu spüren. Der Geschmack nach Karamell und kräftigen Röstaromen schmeicheln der Zunge. Im weiteren Verlauf findet man auch feine Haselnusstöne und einen Hauch von Holz. Das Bier verabschiedet sich mit einer gut wahrnehmbaren Bittere aus Röstmalz und feinem Hopfen.

Klaus Artmann ⓘ

Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Das sagt die Brauerei

Beim Simon Spezial altfränkisches Vollbier handelt es sich um eine nicht alltägliche, handwerklich gebraute Spezialität. Auserlesene Spezialmalze sind verantwortlich für den kräftigen und würzigen Geschmack. Ein typisch, uriges Vollbier aus einer fränkischen Kleinbrauerei.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

untergärig

Brautyp

Vollbier

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Empfehlung Biersommelier

Klaus Artmann

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,5 l

Kiste 20 x 0,5 l Glas

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